Bienvenue au Bukhari Tandoori and Grill, où la tradition rencontre le goût ! Notre menu propose une sélection riche de plats parfumés, soigneusement préparés avec les meilleurs épices et ingrédients, et cuits à la perfection dans nos fours tandoor et grills. Savourez les saveurs authentiques de la cuisine sud-asiatique à chaque bouchée !
Voici une description d’un menu pour un restaurant appelé Bukhari Tandoori and Grill Restaurant, en français. Ce menu propose une variété de plats traditionnels et modernes de la cuisine sud-asiatique, avec une attention particulière aux mets grillés et cuits au tandoor :
Menu du Restaurant Bukhari Tandoori and Grill
Bienvenue au Bukhari Tandoori and Grill, où la tradition rencontre le goût ! Notre menu propose une sélection riche de plats parfumés, soigneusement préparés avec les meilleurs épices et ingrédients, et cuits à la perfection dans nos fours tandoor et grills. Savourez les saveurs authentiques de la cuisine sud-asiatique à chaque bouchée !
Entrées & Apéritifs
- Samosas : Pâtisseries croustillantes et dorées, garnies de pommes de terre épicées, de pois et d’herbes aromatiques.
- Pakoras : Fritures de légumes enrobées de farine de pois chiche, servies avec des chutneys épicés.
- Seekh Kebab : Viande hachée de poulet ou d’agneau, marinée avec des épices et grillée sur des brochettes.
- Brochettes de crevettes masala : Crevettes fraîches marinées dans une sauce masala piquante, cuites au grill pour un goût fumé.
- Poulet Tikka : Morceaux de poulet marinés dans du yaourt, des herbes et des épices, cuits dans le tandoor pour un goût fumé et charnu.
Plats Signature Cuisinés au Tandoor
- Poulet Tandoori Bukhari : Poulet entier mariné dans un mélange spécial d’épices, cuit à la perfection dans le tandoor pour un goût irrésistible.
- Côtelettes d’agneau Tandoori : Côtelettes d’agneau tendres marinées avec des épices et grillées au tandoor, accompagnées de légumes frais.
- Paneer Tikka : Morceaux de paneer (fromage cottage indien) marinés dans des épices aromatiques, grillés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fumés.
- Poisson Tandoori : Filets de poisson frais marinés dans un mélange d’épices et cuits au tandoor, offrant un parfait équilibre de saveurs et de textures.
Spécialités Grillées
- Plateau Mixte Grillé : Un assortiment de seekh kebabs, poulet tikka, côtelettes d’agneau et légumes grillés, servis avec du naan et du raita.
- Ailes de Poulet Grillées : Ailes de poulet marinées, grillées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur.
- Shami Kebab : Galettes de viande hachée d’agneau ou de bœuf, mijotées avec des épices et grillées à la perfection, servies avec une chutney à la menthe.
Currys & Plats Principaux
- Biryani au Poulet : Riz basmati parfumé, accompagné de poulet tendre, d’épices et de safran, servi avec du raita.
- Nihari à l’Agneau : Ragoût d’agneau mijoté lentement, parfumé aux épices traditionnelles et servi avec du naan ou du riz.
- Poulet au Beurre : Poulet sans os cuit dans une sauce tomate crémeuse avec une touche d’épices, servi avec du naan ou du riz.
- Korma Végétarien : Curry riche et crémeux préparé avec des légumes mélangés, mijotés dans un mélange délicat d’épices.
- Dal Makhani : Plat réconfortant de lentilles noires mijotées dans du beurre et de la crème, cuit lentement pour développer des saveurs riches.
Pains & Riz
- Naan : Pain moelleux et léger, parfait pour tremper dans les currys et les sauces. Options disponibles : naan nature, à l’ail, ou au beurre.
- Roti Tandoori : Pain de blé entier cuit dans le tandoor, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
- Riz Jeera : Riz basmati parfumé au cumin et garni de coriandre fraîche.
- Riz Pulao : Riz aromatique cuit avec des épices douces et des légumes, un parfait accompagnement pour votre curry.
Accompagnements & Condiments
- Raita : Plat rafraîchissant à base de yaourt, avec du concombre, de la menthe et des épices.
- Pickles & Chutneys : Une variété de condiments piquants, sucrés et acides pour accompagner votre repas.
- Saag : Plat savoureux à base de feuilles de moutarde finement réduites en purée, mijotées avec des épices.
Desserts
- Gulab Jamun : Boulettes de pâte douces et chaudes trempées dans un sirop parfumé, parfaites pour conclure votre repas.
- Ras Malai : Dumplings de fromage cottage crémeux, trempés dans du lait sucré, parfumés à la cardamome et au safran.
- Kheer : Riz au lait traditionnel, cuit lentement, parfumé à la cardamome, aux fruits secs et au safran.
Boissons
- Lassi : Boisson rafraîchissante à base de yaourt, disponible en version sucrée, salée ou mangue.
- Mojito à la Menthe : Mélange rafraîchissant de menthe, de citron vert et de soda, idéal pour nettoyer le palais.
- Chai Masala : Thé traditionnel épicé, infusé avec un mélange d’épices aromatiques, servi chaud.
Savourez votre expérience culinaire au Bukhari Tandoori and Grill, où chaque plat raconte une histoire de saveurs, de tradition et de passion. Chaque bouchée vous transportera dans un monde de délices authentiques et irrésistibles.
Ce menu peut être personnalisé en fonction des offres exactes et des spécialités du restaurant. Il met en avant les méthodes de cuisson au grill et au tandoor tout en proposant une large gamme de plats classiques.
